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    • 香菇雞塊湯

      作者:admin 來源:未知 日期:2012/6/21 11:45:05 人氣: 標簽:
        

              香菇雞塊湯

      材料

      雞肉400公克,香菇80公克,姜片20公克,蔥段10公克,米酒1小匙,鹽1/2小匙

      做法

      1.將雞肉放入滾水中汆燙約2分鐘,再取出沖水洗凈,備用。
      2.
      取一湯鍋,加入1000㏄的水煮滾,再放入作法1的雞肉塊、姜片、香菇煮滾,轉小火蓋上鍋蓋續煮約15分鐘。
      3.
      于作法2的鍋中放入蔥段、所有調味料,煮約1分鐘后熄火即可。
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