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    • 香菇燒面筋

      作者:admin 來源:未知 日期:2012/6/21 9:31:11 人氣: 標簽:
            
        

            香菇燒面筋

      材料

      香菇,油面筋,上海白,罐頭

      做法

      1.香菇切成大片;筍切成大片;
      2.
      炒鍋下油,燒至六成熱,先把冬菇、筍片、下鍋翻炒,加醬油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精一塊,小頓一會出香味后。
      3.
      炒后即下面筋,燒到鹵汁稠濃即勾芡,起鍋裝盤即成。
      4.
      油菜燙一下墊在盤底,占汁吃。

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